2011年8月アーカイブ

9月  8日　（木）あじさい会館　   5階団体コーナー

9月15日　（木）あじさい会館　　5階団体コーナー 

9月22日　（木）あじさい会館　　3階研修室

 　　　　平成23年7月28日（木）　13：30－16：00

　　　   ソレイユさがみ　セミナールーム５　にて、

「もみじ」主催の料理講習会が開催されました。

今回の参加者は、難聴者４名を含む合計１５名。

 ５名づつの３グループに別れ、

「わかな会」の講師５名にご指導いただきました。

　　　　　　　　　〔メニュー〕

＊お魚春巻き・・鮭の水煮缶、生姜、モヤシ等を使い皮で巻き、焼き上げる。

＊胡麻和え　・・小松菜と切り干し大根を煎り胡麻で和える。

＊中華スープ・・青梗菜を使い、薄味に仕上げる。

＊デザート　　・・イナアガーを使った口当たりの良い、抹茶ミルクゼリー。

難聴者への情報保障として、交代でノートテイクを行いながら、

わかな会さんのレシピ説明後に、料理にとりかかりました。

カロリーや減塩に気を使った料理の完成後は、

歓談しながらおいしくいただきました。